OB51106 : 13th SCiUS Forum - University of Phayao

OB51106 : การเปรียบเทียบน้ำส้มสายชูหมักลำไยอบแห้งด้วยการหมักแบบขั้นตอนเดียวและแบบลำดับ

Comparison of dried longan vinegar obtained via one-step and sequential fermentation

สาขา : ชีววิทยาและความหลากหลายทางชีวภาพ (Biology and Biodiversity)

ผู้จัดทำ

1. นายภูวิชญ์ ชุ่มสนิท,
2. นางสาวทอฝัน บุญเซี่ยง,
3. นางสาววิรัลยุพา สาลีวัฒนผล

อาจารย์ที่ปรึกษา

1. รองศาสตราจารย์ ดร.ธีรวัฒนา ภาระมาตย์
2. รองศาสตราจารย์ ดร.เทพปัญญา เจริญรัตน์

แสดงผลเต็มจอ