OB40404 : การศึกษาโครงสร้างระดับโมเลกุลและสมบัติเชิงเคมีกายภาพของแป้งข้าวที่ได้รับการดัดแปรโดยวิธี Autoclaving-cooling cycles
Molecular structure and physicochemical properties of rice starch modified by Autoclaving-cooling cycles
สาขา : ชีววิทยาและความหลากหลายทางชีวภาพ (Biology and Biodiversity)
ผู้จัดทำ
1. นางสาวสิริขจร พงษ์ศิริ,
2. นางสาวญาณิศา กฤษฎาการภิญโญ
2. นางสาวญาณิศา กฤษฎาการภิญโญ
อาจารย์ที่ปรึกษา
1. ผศ.ดร.เมศยา ธิติศักดิ์สกุล
2. อ.ปนัดดา วงษ์วิจิตรานนท์
2. อ.ปนัดดา วงษ์วิจิตรานนท์
Copyright
2023 DESUP, All Rights Reserved